STAFF & WORKS野菜ソムリエ&スペシャルスタッフ

当店のメニューはすべて「野菜ソムリエ」と「管理栄養士」によるレシピです。

野菜ソムリエは、野菜と果物のおいしさを理解し、伝えることの出来るスペシャリストです。
当店のメニューはすべて「野菜ソムリエ」と「管理栄養士」による 野菜と果物を一日に必要な目標値(野菜 350g、果物150g~200g ※可食部)を達成するために考案されたレシピです。
安心・安全な野菜、果物の選定はもちろん、お客様の声を生産者に、生産者の声をお客様にお伝えするお手伝いもいたします。

「野菜ソムリエ」と「管理栄養士」の資格を持つ専門スタッフがあなたの健康をナビゲートします。
また、出張授業やイベントコーディネートなど様々な活動も行なっていますので、どうぞお気軽にお問い合わせください。

お問い合わせ先

スタッフコメント

大島美奈子

管理栄養士
大島美奈子
Oshima Minako


野菜を一日350g以上食べる事が健康に良いという事はTVCMなどでもよく言われているのでご存知ですよね?でもなぜ野菜をたくさん食べる事が大切なのでしょう?
まず、野菜には穀類や肉類にはあまり含まれていないビタミンやミネラルが豊富に含まれています。また、最近は生活習慣病予防のために塩分(ナトリウム)をなるべく控えるように言われていますが、野菜にはこのナトリウムを体外に排出する働きのあるカリウムがたくさん含まれています。そしてカリウムは水に溶けて流れ出てしまいやすい物質なので、煮たり焼いたりしていない生の野菜が一番摂りやすいんです。
フレッシュジュースは効率よくビタミンやミネラルを摂取できますので毎日の食事に気軽に取り入れてください。

BRIAN BREW所属 www.brian-brew.com

新関えりか

管理栄養士
新関えりか
Niizeki Erika


毎日忙しく働いていると、ご自身の健康管理が後回しになってしまうことがありますよね。
健康的に過ごすための野菜・果物摂取推奨量は350g果物200gといわれていますが数値を意識しない食生活では、目標値をクリア出来ていないことも報告されています。
(農林水産省 みんなの食育ページより)

野菜・果物不足のときには、皆さまの健康管理のサポート役としてお気軽にリトルジュースバーをご利用ください。
1日のどこかに非加熱のジュースを1杯プラスすることで、摂取目標量を補うことができ、旬のお味も楽しめます。
お客様のお好みや体調に合わせて、お飲み物のご提案もさせていただきますので遠慮無くスタッフまでお申し出くださいませ!

伊藤 梢

管理栄養士
伊藤 梢
Ito Kozue


糖質制限ダイエット、血糖値を抑えるトクホ飲料など、私たちの身の回りには様々な健康法や栄養情報、商品があふれているようです。
その中から自分にぴったりの情報を得て実行するのはなかなか難しいですよね。
「野菜や果物が体に良いことは知っているけれど、何をどのように摂れば良いの かわからない」このように感じている方は多いのではないでしょうか。そんな時は是非、リトルジュースバーにお越しください!
当店のジュースは作り置きせず、オーダーが入ってから一杯ずつお客様の目の前でお作りしておりますので、お客様のお好みや健康状態に合わせてカスタマイズをすることもできます。
店頭では管理栄養士や野菜ソムリエが接客応対していることもございますので、どうぞお気軽にお声を掛けてくださいね!

萬年暁子

野菜ソムリエ
萬年暁子
Mannen Akiko


農作物はおなじ品種でも、産地の気候、土の状態、作った生産者によって色や味、栄養価までもが変わってきます。リトルジュースバーではより味の乗った栄養価の高いものを取り入れるようにしていますが、反対に形がいびつであっても作物そのものが充実していれば、迷わず食材として取り入れます。これはジュースとしての素材の基準を満たすことと、一般流通での選果基準がまったく違うためです。
私達がお客様に代わって積極的に産地に出向き、情報を収集しておりますので、野菜・果物の選定はどうぞお任せください。
また、市場に出回らないめずらしい野菜や果物も積極的にとりいれますので、お味や栄養価などは店頭スタッフまでどうぞお気軽にお問い合わせください。
お客さまにとって「新しいおいしさの発見」と、「旬のお気に入り」に出会えるお手伝いをさせていただきます。

池見こずえ

野菜ソムリエ・中学校社会科教員免許
池見こずえ
Ikemi Kozue


私たち専門スタッフは野菜や果物の楽しさを伝える食育活動も行っております。
・なぜ野菜や果物は身体にいいのか
・野菜や果物を丁寧に育ててくださっている農家の皆さんの気持ち
・日常生活で手軽に取り入れる方法
などをできるだけわかりやすくお伝えし、野菜や果物をもっと身近に楽しんでいただくためのお手伝いをいたします。

鈴木由華

野菜ソムリエ
鈴木由華
Suzuki Yuka


『美肌に効果的なフレッシュジュースは?』『今が旬の果物は?』などなど、何でもお気軽におたずねください。おひとりおひとりのお客様に合ったフレッシュジュースを私たち専門スタッフがご提案いたします。
お客様にフレッシュな気分になっていただけるように私たちも毎日新鮮な気持ちで店頭に立っております。

Winter Sports Ambassador
~アスリートの皆様へ~

リトルジュースバーはスキー選手 関仁美と堀佳純を応援します。

「食」と「運動」は健康を維持するためには欠かせません。
また、リトルジュースバーの営業拠点、北海道は世界的に見てもウィンタースポーツ環境が整った数少ない地域です。
私たちはウインタースポーツをライフワークとしているアスリート達とともに未来を語れる環境づくりを目指していきます。

ご興味をお持ちの方へ

ご自身の競技種目をお書き添えの上、こちらまでメッセージをお寄せください。

関仁美

ウィンタースポーツアンバサダー
関仁美
Seki Hitomi

競技種目:基礎スキー
所属:ワイズスキークラブ、ジャパーナデモチーム、ばんけいスキー学校
成績:
第15回東北学生基礎スキー大会 優勝(2009年)
第28回北海道学生基礎スキー技術選手権大会 2位(2009年)
第37回全国学生岩岳スキー大会 優勝(2010年)
第29回北海道学生基礎スキー技術選手権大会 2位(2010年)
第48回北海道スキー技術選手権大会 15位(2010年)
第48回~第52回全日本スキー技術選手権大会 出場(北海道代表、2010~2014年)
2014年~ 北海道スキー連盟 SAHデモンストレーター~

堀佳純

ウィンタースポーツアンバサダー
堀佳純
Hori Kasumi

競技種目:フリースタイルスキーモーグル
所属:TEAM BUMPS
成績:
第25回フリースタイルスキー札幌モーグル競技会 B級 優勝
第16回ばんけいモーグル 競技会 B級 3位
JOCジュニアオリンピックカップ2016
全日本ジュニアスキー選手権大会フリースタイル競技(種目 モーグル 高校女子)10位

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